ベジ・フライドライスのレシピ

Nollyさん提供

世界中どこへ行っても食べられる中華料理ですが、インドでも人気です。インドスパイスのメーカー、MDHのフライドライス・マサラを使った、インドのチャーハンを作ってみました。
調味にどのぐらいの分量を使ったらよいのか、パッケージに説明が一切ないため、まずはメーカーのサイトからYoutube動画にたどり着いて、材料など参考にしました。バスマティライスを使うところが、さすがインド。野菜をいろいろ取り合わせてたっぷり入れた、ベジ・フライドライスです。