フライドヌードルのレシピ

Nollyさん提供

「フライドヌードル」は、日本でいう焼きそばのことです。インドにも焼きそばがあるそうです。アジア各国は小麦の麺、米麺、春雨、ビーフンなど、さまざまなタイプの麺を使った美味しいフライドヌードルのレシピが存在しますが、インドのフライドヌードルは、インド人が大好きな中華の麺を使ってインドのスパイスで味付けされています。
インドの大手スパイスメーカーMDHのミックススパイスを使って、インドならではの焼きそばを簡単に再現できました！「インドのフライドヌードルの麺は太め」と聞き、太麺を使ってみたところいい感じに仕上がりました。今までに味わったことのない風味！焼きそばの違うバージョン、といった雰囲気。ピリ辛でおいしいです。
スパイスメーカーのレシピ動画なども参考に、ベジタリアン向け材料でご紹介しました。お肉やシーフードを入れてももちろんおいしく作れます。