. アルジーラのレシピ -TIRAKITA レシピ

アルジーラ

さん提供
ジャガイモのクミン炒め
インド料理
アルジーラの写真

アルジーラのレシピの説明

友だちのインド人に教えてもらいました。ただ目分量で教えてもらっているので、分量は結構適当です。自分の好みで加減してくだいさいね☆
材料(1人分)
所要時間: ( 調理:)
クミン
小さじ１

ジャガイモ
２個

油
大匙１

塩
小さじ１



1
ジャガイモを茹でます。適当な大いさに切って、レンジでチンをしてもＯＫ
2
熱したフライパンに油をいれクミンシードをいれます。
3
クミンシードがプクっとしてきたら、ジャガイモをいれます。
4
塩をふり入れます。
5
軽く炒めたら出来上がりです。
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アルジーラのレシピのコツ
とくになし。
炒めるだけですよ♪

アルジーラの感想

インドパパ　
一番手軽で簡単なインド料理がこれ！　アルジーラです。アルとはじゃがいも、ジーラはスパイスのクミンのことで、一言で言うと、じゃがいものクミン炒め。 クミンはカレーの中にも入っているスパイスですが、 じゃがいもとの相性がバッチリで、ただ一緒に炒めただけなのに、本当にインドらしく、美味しく出来上がるんです。 口の悪い人に言わせると、「鉛筆の芯の味がする」とか言いますが、そんな時はもう一寸油を足してあげると美味しくなると思います。
アルジラマン　
鉛筆の芯の味を知っている人は珍しい気がしますね…。

アルジーラに必要な食材


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