Name: アルジーラのレシピ - ティラキタレシピ
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1 servings
Cuisine: インド
Ingredients: クミン; ジャガイモ; 油; 塩

アルジーラ

きささん提供

ジャガイモのクミン炒め

インド料理

材料(1人分)

所要時間: 20 分( 調理:20分)

小さじ１

２個

大匙１

小さじ１

ジャガイモを茹でます。適当な大いさに切って、レンジでチンをしてもＯＫ

熱したフライパンに油をいれクミンシードをいれます。

クミンシードがプクっとしてきたら、ジャガイモをいれます。

塩をふり入れます。

軽く炒めたら出来上がりです。

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友だちのインド人に教えてもらいました。ただ目分量で教えてもらっているので、分量は結構適当です。自分の好みで加減してくだいさいね☆

とくになし。
炒めるだけですよ♪

インドパパ　

一番手軽で簡単なインド料理がこれ！　アルジーラです。アルとはじゃがいも、ジーラはスパイスのクミンのことで、一言で言うと、じゃがいものクミン炒め。クミンはカレーの中にも入っているスパイスですが、じゃがいもとの相性がバッチリで、ただ一緒に炒めただけなのに、本当にインドらしく、美味しく出来上がるんです。口の悪い人に言わせると、「鉛筆の芯の味がする」とか言いますが、そんな時はもう一寸油を足してあげると美味しくなると思います。

アルジラマン　