サンバルゴレン 豚ひき肉となすの炒め物のレシピ
- エスニック料理 ティラキタレシピ
- インドネシア料理
- 炒めもの
- サンバルゴレン 豚ひき肉となすの炒め物
インド料理(176)
タイ料理(85)
無国籍料理(73)
ネパール料理(46)
ベトナム料理(40)
スリランカ料理(35)
日本料理(24)
インドネシア料理(20)
トルコ料理(19)
パキスタン料理(14)
マレーシア料理(10)
モロッコ料理(9)
フィリピン料理(9)
シンガポール料理(7)
中国料理(6)
アメリカ料理(6)
イタリア料理(6)
スペイン料理(5)
メキシコ料理(5)
イスラエル料理(5)
ギリシャ料理(4)
レバノン料理(4)
韓国料理(2)
台湾料理(2)
カナダ料理(2)
スイス料理(2)
チュニジア料理(2)
英国料理(1)
イラン料理(1)
ガボン料理(1)
マカオ料理(1)
ラオス料理(1)
エジプト料理(1)
セネガル料理(1)
フランス料理(1)
ブラジル料理(1)
コスタリカ料理(1)
パレスチナ料理(1)
ミャンマー料理(1)
アフガニスタン料理(1)
ウズベキスタン料理(1)
バングラデシュ料理(1)
サンバルゴレン 豚ひき肉となすの炒め物
まろん＋まのんさん提供
パッケージにはトリか牛肉と書いてありましたがなんでもかんでも炒めて激旨！
インドネシア料理
材料(2人分)
所要時間:
( 調理:)
1
サンバルゴレンアティは予め油でいためておく。なすは２センチ幅に切ってトースターで焼く。アスパラはゆでておく。じゃがいもは洗って軽くラップでレンチン５分くらい。トマトは半分に切ってナンプラーをふっておく
2
鍋ににんにくとしょうがを入れて弱火で炒めて香りを移す。スパイスを。中火にしてひき肉入れて色が変わったら野菜も炒め合わせる。ミックスベジタブルも。
3
トマトを入れ、調味料をいれてしばらく弱火で煮る。少量の砂糖かココナツミルクで味をととのえる
4
ゆでておいた春雨も炒め合わせる。ナッツをトッピング。
アクセス数 今日: 昨日: トータル:1153
サンバルで炒め物！ゴレンは「炒める」の意か？生姜多めにしたのですがサンバルゴレンアティの素の原料の一つ、ガランガルのすがすがしい辛味はちょっと生姜やにんにくのみでは味わえませんでした。あった方がやっぱり断然おいしかったでした。モツ煮だそうですが、材料はほんとうに何でも。ハマリます。
からかったので今回は春雨も入れて炒めてみました。変わりモノのチェプチェみたいで面白い！お砂糖を好みで後かけでもいいかも。このお料理はトマトがスゴく合います！
クミンシードは好きなので。ヒーングはひよこ豆がはいったので駆風の為に。
クミンシードは好きなので。ヒーングはひよこ豆がはいったので駆風の為に。
なす
トマト
ひよこ豆水煮缶
カシューナッツ
春雨
![緑豆春雨 パック [200g]](https://www.tirakita.com/food/Photos/fd_thai_60s.jpg)
クミンシード
サンバルゴレンアティの素
ヒーング
