サンバルゴレン　豚ひき肉となすの炒め物のレシピ

まろん＋まのんさん提供

サンバルで炒め物！ゴレンは「炒める」の意か？生姜多めにしたのですがサンバルゴレンアティの素の原料の一つ、ガランガルのすがすがしい辛味はちょっと生姜やにんにくのみでは味わえませんでした。あった方がやっぱり断然おいしかったでした。モツ煮だそうですが、材料はほんとうに何でも。ハマリます。