ラジマカライブーナのレシピ
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ラジマカライブーナ
ティラキタご飯部さん提供
スパイス付きのペーストで本格パキスタンカレーを
パキスタン料理
スパイス付きペーストでインド西部〜パキスタン地方のカレーカライブーナを簡単に作ることが出来ます。今回は、豆の水煮缶を使って時非常に簡単に作ってみました。でも、味は本格的です。是非、お試しください。
1
玉ねぎは、スライスする。豆のかんずめは水を切っておく。
2
深めの鍋に油を入れ火にかける。玉ねぎを炒めてしんなりしたら、付属のパウダースパイスを一緒に炒める。
3
2のスパイスの香りが立ってきたら、カライブーナソースを入れて約10分程煮込む。（こちらの写真は、別の豆で作ったものです。イメージ）
4
バスマティライスやナン、チャパティ等と一緒にどうぞ。
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※今回は、豆の缶詰を使いましたが、乾燥豆を使う場合は、水に漬けて煮る等の下処理が必要です。
※肉や野菜でも美味しく作ることが出来ます。
※本当に簡単です。
※肉や野菜でも美味しく作ることが出来ます。
※本当に簡単です。
今回はこれを使いました
ラジマ豆水煮缶
玉ねぎ
油
