チョコ マフィンのレシピ
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チョコ マフィン
ティラキタご飯部さん提供
雑穀、アタ等を使って卵と牛乳を使わないで作りました。
無国籍料理
卵と牛乳が食べられない!!でも、マフィンやケーキなど卵と牛乳をふんだんに使う焼き菓子食べたい!!ついでに美容と健康にビタミン補いたい!!ウィート ジャームとアタ粉は、ビタミン類がとても豊富です。なので、欲張っていろいろな穀物を使ってみました。ぜ
ひ、お試しください。
ひ、お試しください。
材料(4人分)
所要時間:
( 調理:)
1
ドライフルーツに砂糖と水を入れて小鍋で煮るか電子レンジで温めて半生状態にもどす。
2
豆乳、油、シロップを一つの容器に入れてよく混ぜる。
3
ウィート ジャーム、アタ粉、小麦粉、ベーキングパウダー、砂糖、ココアを別の一つのボウルに入れて泡だて器等でよく混ぜる。る。
4
2に3を入れて、戻したドライフルーツも入れて大きく混ぜる。混ぜすぎない。
5
オーブンは180度に予熱する。カップ8分目まで均等に入れる。
6
180度のオーブンで20分程焼く。
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※分量4人分とありますが、こちらのレシピで直径4.5cm高さ4cmのカップ型約8〜9個程出来ます。
※粉類の配合は、お好みで増減してください。あまりウィート ジャーム、アタ粉を入れ過ぎるとぼそぼそになります。
※豆乳のかわりに牛乳でも大丈夫です。牛乳の方がふんわりなめらかに出来ると思います。
※粉類の配合は、お好みで増減してください。あまりウィート ジャーム、アタ粉を入れ過ぎるとぼそぼそになります。
※豆乳のかわりに牛乳でも大丈夫です。牛乳の方がふんわりなめらかに出来ると思います。
アタ粉
砂糖
![パームシュガー カップ[500g]](https://www.tirakita.com/food/Photos/fd_thai_212s.jpg)
![ココナッツシュガー カップ[450g]](https://www.tirakita.com/food/Photos/fd_thai_28s.jpg)
油
