生春巻きのレシピ
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1
きゅりは縦に、ニンジン、大根は、千切りに、ニラは半分ぐらいに切ります。鳥ささみ、エビは、塩を入れ、火が通るぐらいに湯がきます。
2
ライスペーパーは、生ぬるいお湯に、一瞬浸けます。一瞬です！これでいいの？ぐらいで大丈夫ですから
後は力いっぱい巻きます。巻き終わったらしばらく放置してから、切ってください。硬かったペーパーが、野菜の水分で柔らかくなります。
後は力いっぱい巻きます。巻き終わったらしばらく放置してから、切ってください。硬かったペーパーが、野菜の水分で柔らかくなります。
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ライスペーパーは、一瞬ぬるま湯にくぐらせ硬いぐらいで使用してください。
巻き終えしばらくすると野菜の水分で柔らかくなります。
巻き終えしばらくすると野菜の水分で柔らかくなります。
