メグリ

シナモンの香りが素晴らしい中東のおやつ
レバノン料理
メグリの写真

メグリのレシピの説明

シナモンの香りが素敵な中東のおやつメグリです。米を主原料として作られた、甘いけれどスパイスたくさんのライスプティングです。中近東全域で名前は違えど似たようなデザートが食べられています。
材料(4人分)
所要時間: ( 調理:)


1
メグリの手順画像0枚目
鍋にメグリミックスを入れます。
2
メグリの手順画像1枚目
1の鍋に水を加えてダマにならないようによく混ぜます。
3
メグリの手順画像2枚目
2の鍋を火にかけて沸騰させます。その間もたまにかき混ぜてください。
4
メグリの手順画像3枚目
沸騰したら、玉が出来ないように一定方向によくかき混ぜて下さい。とろみが付いたら火を止める。やけどに注意。焦げにも注意。

5
メグリの手順画像4枚目
小分けの容器に移し替えて、荒熱が取れたら冷蔵庫へ。よく冷やす。
お好みでナッツ、ココナッツファイン等をかけてどうぞ。

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メグリのレシピのコツ
※沸騰したら一定方向にかき混ぜてください。泡だて器等を使うとなめらかになります。
※ペースト状になるとはねますのでやけどなどにご注意ください。
※アップルフィリングやパイ生地、あんこなども合いそうです。色々お試し下さい。

メグリに必要な食材

今回はこれを使いました
メグリ ミックス - Meghli Mix 【B.Mechaalany＆Sons】
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430円
在庫なし

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