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マッサマン カレー
ティラキタご飯部さん提供
世界一、美味しいと言われるカレー?
タイ料理

世界で一番美味しいカレーランキングで1位を取ったマッサマン カレー。濃厚でクリーミー、少し甘く辛さもほどほどで、ヨーロッパ圏の方々には大好評なのだとか。確かにタイカレーらしからぬマイルドな味わい。でも、一番になるのはうなずける美味しさです。
材料(4人分)
所要時間:
( 調理:)
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※タマリンドペーストは、味を見ながらお好みで加えてください。あまり入れ過ぎると酸味がきつくなります。
※ピーナッツは、粒、粉砕、ペーストお好みで大丈夫です。クリーミーなカレーをお好みの方は、ペーストがベストです。
※焦げやすいので、ご注意下さい。
※お好みのお野菜をお使い下さい。
※ピーナッツは、粒、粉砕、ペーストお好みで大丈夫です。クリーミーなカレーをお好みの方は、ペーストがベストです。
※焦げやすいので、ご注意下さい。
※お好みのお野菜をお使い下さい。
マッサマンカレーペースト
ココナッツミルク
玉ねぎ
ピーナツ
タマリンドペースト
ナンプラー
