Name: ティラキタ風ワイルドライスサラダのレシピ - ティラキタレシピ
Prep time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: 無国籍料理
Ingredients: ワイルド ライス; 水; 塩; 玉ねぎ; エリンギ; パプリカ; きゅうり; トマト; ガラムマサラ; レモン汁; はちみつ; ピーナッツ オイル; シュレッドチーズ（あれば）; 塩 ドレッシング用; こしょう; ギー

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ティラキタ風ワイルドライスサラダ

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ティラキタ風ワイルドライスサラダ

ティラキタご飯部さん提供

ピリッとスパイシーでも何だかやさしい味のワイルドライスサラダ

無国籍料理

ガラムマサラのピリ辛とはちみつのやさしい甘さが不思議とマッチしたサラダです。ワイルドライスの食感も楽しめて野菜もふんだんに使いました。サラダとしても惣菜としてもどちらでもいけますよ。是非、お試しください。

材料(4人分)

所要時間: 50 分(準備:30分調理:20分)

カップ1/2

2カップ

小さじ1/4

小半個

中2本

中半分

中半分

中1個

小さじ1

大さじ1〜

小さじ1/2

小さじ1

カップ1/2

少々

少々

大さじ1

ワイルドライスを軽く洗って、圧力なべ又は、炊飯器に水と塩を入れて柔らかくなるまで炊く。熱いうちにシュレットチーズを絡めておく。

玉ねぎ、エリンギ、パプリカ、きゅうり、トマトは、1cm程のさいの目切りにする。

フライパンにギー大さじ1を溶かし玉ねぎ、エリンギ、パプリカを火が通るまで炒める。（炒め過ぎると美味しくなくなります）

ボウルにガラムマサラ、レモン汁、はちみつ、ピーナッツオイルを入れてよく混ぜる。塩こしょうで味を整える。

4のボウルに、1のワイルドライス、3の炒めた野菜、きゅうり、トマトを入れて、味が均一になるようにドレッシングとよく合える。

冷蔵庫で少し休ませて味をなじませたら出来あがり。

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※ガラムマサラ以外のミックススパイスでもOK。お好みに合わせてお試しください。チュンキーチャットマサラスパイスなどでもGoodです。
※ドレッシングに入れるピーナッツオイルは、アーモンドオイルでもOKです。お好みのオイルをお試しください。
※蒸し鶏を入れても美味しいですよ。是非お試しください。
※お野菜は、好きなものをお使い下さい。
※生で食べられない、生だとえぐいお野菜は、バターで炒めてお使い下さい。サラダにこんな素材なんてものも美味しくなります。
※レモン汁を用意できない方は、ワインビネガーやアップルビネガーなどでも大丈夫です。
※シュレットチーズはなくても大丈夫。お好みで入れてください。