ヌク チャムのレシピ
インド料理(354)
タイ料理(138)
無国籍料理(90)
ネパール料理(85)
アメリカ料理(59)
スリランカ料理(58)
ベトナム料理(55)
日本料理(36)
トルコ料理(36)
インドネシア料理(26)
フィリピン料理(20)
パキスタン料理(15)
メキシコ料理(13)
シンガポール料理(13)
マレーシア料理(11)
中国料理(10)
モロッコ料理(9)
イタリア料理(8)
台湾料理(6)
スペイン料理(6)
フランス料理(6)
レバノン料理(6)
韓国料理(5)
イスラエル料理(5)
ジョージア料理(5)
エジプト料理(4)
ギリシャ料理(4)
モルディブ料理(4)
アフガニスタン料理(4)
英国料理(3)
カナダ料理(3)
ドイツ料理(3)
ブラジル料理(3)
ジャマイカ料理(3)
チュニジア料理(3)
パレスチナ料理(3)
スイス料理(2)
セネガル料理(2)
ミャンマー料理(2)
アイルランド料理(2)
ウズベキスタン料理(2)
イラン料理(1)
ガボン料理(1)
バハマ料理(1)
マカオ料理(1)
ラオス料理(1)
オランダ料理(1)
ナミビア料理(1)
ウクライナ料理(1)
カンボジア料理(1)
コスタリカ料理(1)
ハンガリー料理(1)
ポルトガル料理(1)
フィンランド料理(1)
オーストラリア料理(1)
バングラデシュ料理(1)
ヌク チャム
ティラキタご飯部さん提供
これぞベトナムの味、魚醤のタレ
ベトナム料理
ベトナムの定番のタレ「ヌク・チャム」魚醤のタレです。和え物のゴイに使ったり、生春巻きや揚げ春巻きに付けていただきます。バインセオにもいかがでしょうか？簡単にベトナムの味が楽しめます。是非、お試しください。
1
しょうが、ニンニクをみじん切りにする。唐辛子は、種を取って輪切り。ライムは、1/4にカットする。
2
小鍋にココナッツジュース、しょうが、砂糖を入れ火にかける。沸騰したら火を止めて冷ます。
3
小さなボウルににんにく、唐辛子を入れライムを絞る。
4
ニョクマムを入れて、2の冷めたココナッツジュースを入れてよくかき混ぜて出来あがり。
5
冷蔵庫で、1〜2週間ほど保存できます。でも、お早めにお召し上がりください。
アクセス数 今日: 昨日: トータル:3588
※ココナッツジュースがない場合には、水でも大丈夫です。ココナッツジュースは、砂糖が入っていないプレーンなものをお選びください。
※ニョクマムは、美味しいもの推奨。ニョクマムで味に差が出ます。
※ニョクマムは、美味しいもの推奨。ニョクマムで味に差が出ます。
ココナッツジュース
](https://www.tirakita.com/food/Photos/fd_thai_242s.jpg)
![ココナッツウォーター 紙パック 小 サイズ [330ml] 【CHAOKOH】](https://www.tirakita.com/food/Photos/fd_thai_260s.jpg)
![ココナッツウォーター 紙パック 大 サイズ [1000ml] 【CHAOKOH】](https://www.tirakita.com/food/Photos/fd_thai_261s.jpg)
ニョクマム
にんにく
砂糖
![パームシュガー カップ[500g]](https://www.tirakita.com/food/Photos/fd_thai_212s.jpg)
![ココナッツシュガー カップ[450g]](https://www.tirakita.com/food/Photos/fd_thai_28s.jpg)
唐辛子
