パルミットのさっぱりサラダのレシピ
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パルミットのさっぱりサラダ
ティラキタご飯部さん提供
椰子の芽「パルミット」と使ったさっぱりサラダ
コスタリカ料理
椰子の芽「パルミット」を使ってさっぱりサラダを作りました。椰子の芽は、カロリーを抑えコレステロールゼロ、繊維質が多く含まれている食材で、南米やヨーロッパでよく健康食材として、そのままサラダとして食べられています。パルミットの味をお楽しみいただけます。
1
きゅうりは、細切りにする。パルミットは、きゅうりと同じ大きさに切る。
2
ボウルにきゅうりとパルミットを入れて、塩、こしょう、油を入れてよく混ぜて出来あがり。
3
お好みで、唐辛子の輪切りを少し入れると味にアクセントが生まれます。お試しください。
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※油は、お好きなものをお使い下さい。今回は、ごま油を使いました。
※パルミットの香りが気になるようでしたら、少し炒めると匂いが薄れます。その際は、和えるときに入れる油をお控えください。
※きゅうり以外の野菜でもお試しください。
※パルミットの香りが気になるようでしたら、少し炒めると匂いが薄れます。その際は、和えるときに入れる油をお控えください。
※きゅうり以外の野菜でもお試しください。
パルミット
塩
胡椒
油
