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肉団子入りのコフタカレー
ティラキタご飯部さん提供
パキスタンの美味しい肉カレー
パキスタン料理
![肉団子入りのコフタカレーの写真](photo_resize_and_cash.php?w=751&file=https://www.tirakita.com/Gif/recipe/201406271331481037262290.jpg)
コフタは、ミンチした肉や魚、水と豆の粉を練って団子のように丸めて油であげたりして団子状にしたもののことをいいます。
すなわち、コフタカレーは、団子カレー。団子によって様々なコフタカレーが出来上がります。インドやパキスタンの定食屋ではあまり見かけませんでしたが、現地の方には、結構、人気な様子。
スパイシーな団子にスパイシーなソース、口が休まるところがないように思える程、どれだけスパイシーが好きなのか量り知れませんが、これはこれでなかなか美味しいです。
すなわち、コフタカレーは、団子カレー。団子によって様々なコフタカレーが出来上がります。インドやパキスタンの定食屋ではあまり見かけませんでしたが、現地の方には、結構、人気な様子。
スパイシーな団子にスパイシーなソース、口が休まるところがないように思える程、どれだけスパイシーが好きなのか量り知れませんが、これはこれでなかなか美味しいです。
材料(4人分)
所要時間:
(準備: 調理:)
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![肉団子入りのコフタカレーのレシピのコツ](Gif/recipe_kotu_sumaho.gif)
※辛いのが苦手な方は、スパイスの量を調節してください。
今回はこれを使いました
玉ねぎ
ギー又は油
![](Gif/ninki_recipe_head.png)