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カチュンバル
ティラキタごはん部さん提供
さっと作れる軽くて爽やかなサラダです
インド料理
インド料理はこってりしたものが多いですが、こんなさっぱりしたサラダがあるとほっと心休まるものですね。
油を使わずスパイスとレモンと塩だけのシンプルな味付けですが不思議と美味しいサラダです。インド料理と合わせてももちろん良いですし、普段の献立にすこし変わったサラダとして一品加えるにもぴったりの料理です。
油を使わずスパイスとレモンと塩だけのシンプルな味付けですが不思議と美味しいサラダです。インド料理と合わせてももちろん良いですし、普段の献立にすこし変わったサラダとして一品加えるにもぴったりの料理です。
材料(4人分)
所要時間:
( 調理:)
1
きゅうりとトマトは食べやすい大きさにざっくり切っておきます
2
玉ねぎはみじん切りにして水にさらしておきます。今回は見栄えを狙って赤玉ねぎを使いましたが、普通の玉ねぎでも大丈夫です。
3
きゅうりトマトと、水を絞った玉ねぎを合わせ、チャートマサラ、塩、レモン汁、チリパウダーで味付けをします。
4
フライパンでクミンシードを軽く炒っておきます。
5
皿に盛り付け、【4】のクミンシードをおろして振りかけてできあがり。
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チリパウダーは省略しても構いませんが、少しでも入れると味がピリッとしまります！
トマト
チャートマサラ
チリパウダー
クミンシード
塩
