チキン ティッカ マサラのレシピ
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チキン ティッカ マサラ
ティラキタご飯部さん提供
Curry Treeのペーストを使って簡単本場のインドカレー
インド料理
トマトベースでミントとコリアンダーの香り。 生クリームやヨーグルトでクリーミーに仕上げた優しいカレー。
材料(3人分)
所要時間:
(準備: 調理:)
1
鶏肉を2cm角に切る。ボールに水、ヨーグルト、カレールーを入れ、滑らかになるまでよく混ぜます。
2
フライパンにバターを入れ、鶏肉をきつね色になるまで炒めます。
3
?のソースを?のフライパンに入れ、弱火で10分位煮込みます。
4
?のソースが濃厚になったら、生クリームを入れ、強火で馴染ませて完成です。
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※今回、もも肉を使いました。お好みで胸、ささみ、骨付きなんでも大丈夫です。よく焼くと美味しいですよ。
