トムヤムラーメンでヌードルサラダ　タルタルかけのレシピ

ゆで卵はピクルス、きざみ玉ねぎとマヨネーズとわさびチューブでタルタルにします

油をひいて弱火でクミンシードをスタータースパイスに。油が温まったら1.5cmくらいに切ったかぼちゃに軽く焼き色をつけます。あればミンチ肉と、オートミールをここで炒めます。フライドオニオンとすりおろしにんにく、しょうがカレー粉とコリアンダー、醤油、蜂蜜か砂糖で味付けます。だし汁か水50〜100ccを入れて中火で7分位煮て、火を止め蓋をして麺にトッピングするまで余熱調理。

湯を沸かしインスタント麺を1分くらい固めにゆでて、添付のシーズニングとオイルをまぶして皿に盛る

かぼちゃの煮たの、カシューナッツ、レタスかきゅうりのきざんだもの、ハムか焼いたベーコン、豆のスプラウト、ゆで卵のタルタルソース、トマトの水分をきってトッピングに、胡椒もたっぷり。