. さつまいものミルク煮withスパイスのレシピ -TIRAKITA レシピ

さつまいものミルク煮withスパイス

さん提供
さつまいもの炒め物にスパイスをきかせ、ミルクでマイルドに☆
インド料理
さつまいものミルク煮withスパイスの写真

さつまいものミルク煮withスパイスのレシピの説明

さつまいもをスパイスとミルクで、おかずの一品に仕上げました。ミルクを加えることで、マイルドな味になります。牛乳の変わりにココナッツミルクを加えてもおいしいです♪
材料(2人分)
所要時間: (準備: 調理:)
1本(200g程度)

100?

適量



1
さつまいものミルク煮withスパイスの手順画像0枚目
さつまいもをラップで包み、やわたかくなるまでレンジにかける。(約5分)
2
さつまいものミルク煮withスパイスの手順画像1枚目
1のさつまいもを乱切りにする。
3
さつまいものミルク煮withスパイスの手順画像2枚目
鍋に油・クミンシードを入れ(お好みで鷹の爪を加えても☆)、熱し、クミンがぱちぱちいいはじめたら、さつまいもを加える。
4
さつまいものミルク煮withスパイスの手順画像3枚目
さつまいもに油がまわったら、牛乳・ターメリック・塩を加え、汁気がなくなるまで煮込む。
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さつまいものミルク煮withスパイスのレシピのコツ
スパイス・ミルクは焦げやすいので、加熱時間を短時間にできるよう、さつまいもに完全に火を通して置いてください。