とうふとナッツのグラノーラのレシピ
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とうふとナッツのグラノーラ
まろん＋まのんさん提供
おからとでもヘルシーです
日本料理
カルビーのフルグラはスキだなぁ〜キメテはココナッツパウダーの香りなのではないだろうか？おからやとうふとだったらドライフルーツなしでもなんとかグラノーラになるんではないかと思い作ってみました。
料理研究家のオク★シンさんのトロピカルグラノーラのレシピ、クックパッドの「私の好きなグラノーラPart2 byよこぽんママ」さんのレシピ、もちあわを素材にするのは新谷弘実先生のレシピ集を参考にしました。
ナッツの代わりにごまも合うそうです。きなこやあんみつを添えると和風なデザートになるかなぁ？甘過ぎるようならヨーグルトやミルクをかけてください。
料理研究家のオク★シンさんのトロピカルグラノーラのレシピ、クックパッドの「私の好きなグラノーラPart2 byよこぽんママ」さんのレシピ、もちあわを素材にするのは新谷弘実先生のレシピ集を参考にしました。
ナッツの代わりにごまも合うそうです。きなこやあんみつを添えると和風なデザートになるかなぁ？甘過ぎるようならヨーグルトやミルクをかけてください。
材料(3人分)
所要時間:
(準備: 調理:)
1
＜下ごしらえ＞
●とうふはフライパンで強く炒ってポロポロにしておく
●温めたフライパンにオートミールを入れ弱火〜中火で３分炒る。その後きざんだナッツを加えて２分炒ったら、取り出しておく。
●とうふはフライパンで強く炒ってポロポロにしておく
●温めたフライパンにオートミールを入れ弱火〜中火で３分炒る。その後きざんだナッツを加えて２分炒ったら、取り出しておく。
2
もちあわは小鍋で豆乳と水とで10分炊き水分をとばすように煮上げて、サラダ油（分量外）をうすくひいたアルミホイルにのせてトースターで10分位こんがり焼いておく
3
温めたフライパンを中火にして、油とはちみつを加える。フツフツと煮立ってきたら1.のとうふとオートミールとナッツ、2.のもちあわ、<A>を入れ弱火〜中火で5分加熱し味をなじませる。
4
火を止める直前にココナッツパウダーをふりいれて、クッキングシートを敷いたバットに入れて冷ます。（出来上がりはやわらかいですが冷めると固まります）
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油とはちみつのフライパンがフツフツとなってきたら手早くということぐらいです。ティラキタさんの商品にココナッツミルクよりもっと濃厚なココナッツクリームがあるみたいで、おいしそう。3.の工程で油と一緒に今度いれてみようかなと試作検討しています
