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キヌアの炊き方
ティラキタご飯部さん提供
アンデスの恵みがぎっしり!!ほんのり塩味が美味しい
無国籍料理
アンデスからやってきたスーパー高栄養価の穀物「キヌア」最近、栄養価の高く素晴らしい穀物と話題を集めています。でも、どうやって扱うかわからない。そこで、簡単な食べ方をご紹介です。炊きたては、塩味がほんのり効いて美味しいですよ。たくさん炊いて小分け冷凍しておくと便利ですが、すぐ炊けるので、簡単に調理に取り入れられると思います。この機会にアンデスの恵みをぜひ、お試し下さい。
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※キヌアと水の割合は1:2です。塩は、お好みで増減して下さい。
※炊きあがった後に少し蒸らすともっと美味しくなります。
※炊いたキヌアは、冷蔵庫で1周間程持ちます。小分けして冷凍でも保存できますが、やっぱり炊きたてが美味しいです。
※炊いたキヌアは、サラダやコロッケ等、アイデア次第でいろいろな料理にお使いいただけます。
※炊きあがった後に少し蒸らすともっと美味しくなります。
※炊いたキヌアは、冷蔵庫で1周間程持ちます。小分けして冷凍でも保存できますが、やっぱり炊きたてが美味しいです。
※炊いたキヌアは、サラダやコロッケ等、アイデア次第でいろいろな料理にお使いいただけます。