Name: インドネシア風サテ―のレシピ - ティラキタレシピ
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Cuisine: インドネシア
Ingredients: インドネシア風サテーシーズニング; 鶏肉または牛肉等; サラダ油; 甘口醤油; ピーナッツ ソース; サラダ油

インドネシア風サテ―

とどーるさん提供

インドネシア風串焼き焼鳥

インドネシア料理

材料(4人分)

所要時間: 20 分( 調理:20分)

1袋

450g

大さじ2

大さじ1

1袋

大さじ1

材料を用意する。肉をひと口大に切る。

肉にインドネシア風サテーシーズニング、サラダ油大さじ2、甘口醤油を入れてよくなじませ、30分～2時間ほど漬ける。

鍋にピーナッツソース、サラダ油大さじ1、水またはココナッツミルク、粒入りピーナッツを入れてよく混ぜる。中火にかけ、たまにかき混ぜながらとろみが出るまで5分ほど煮詰める。とろみが出たら火を止め冷ます。

１で漬けた肉を串に刺し、炭火またはオーブンで火が通るまで焼く。（串に刺さなくても大丈夫）

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インドネシアの街をさまよっていると屋台や定食屋さんから、炭火の美味しそうな香りが・・・。そして、ついつい串焼き肉を買ってしまいます。お肉の味付けは、ちょっと甘めの濃い口醤油。甘いピーナッツソースをたっぷりかけていただきます。今回は、簡単にできるシーズニングを使いました。子供から大人まで幅広くいただけますし、ビールのお供としても最高ですよ。