ココナッツシュリンプカレーライスのレシピ
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ココナッツシュリンプカレーライス
サラダさん提供
エビとココナッツのエスニックなカレー
チュニジア料理
材料(3人分)
所要時間:
(準備: 調理:)
1
玉ねぎ、にんにく、しょうが、唐辛子をみじん切りにする
2
エビの殻をむき、ライム半分の搾り汁と塩小１/２と７スパイス小１/４で下味つけをする
3
フライパンに油をひき、玉ねぎをしんなりするまで炒める。にんにく、しょうが、唐辛子を加え、１−２分炒める
4
ココナッツミルクを入れ、中火にて沸騰させる。
塩少々と７スパイスの残り、ハーブミックスをソースに加え、弱火にて少し煮る
塩少々と７スパイスの残り、ハーブミックスをソースに加え、弱火にて少し煮る
5
トマトの種部分を除いた周りの部分のみを１ｃｍ角に切り、ソースに加える。
こしょうで味を調整する
こしょうで味を調整する
6
最後にエビをライム汁と共にソースに入れ、残りのライムの搾り汁を加える
7
お皿に盛り、出来上がり
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ココナッツを用いたエビのカレーです。チュニジアのひと味違うスパイスが決め手！
（スパイスにつきましては近日中にご案内しますので、今しばらくお待ちくださいませ）
こちらのレシピはEMSインターナショナル様からご提供頂きました。ありがとうございました！
（スパイスにつきましては近日中にご案内しますので、今しばらくお待ちくださいませ）
こちらのレシピはEMSインターナショナル様からご提供頂きました。ありがとうございました！
エビの色が変わるまで火を通す。火を入れすぎると固くなるので要注意
にんにく
しょうが
ココナッツミルク
![ココナッツミルク [400ml] 【CHAOKOH】](https://www.tirakita.com/food/Photos/fd_thai_76s.jpg)
トマト
サラダ油
