モロッコ風ひよこ豆のシチューのレシピ
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モロッコ風ひよこ豆のシチュー
サラダさん提供
ホクホクした豆の美味しさが素敵なシチュー
モロッコ料理
ほくほくしてみんな大好きの「ひよこ豆」をメインに据えた美味しいシチューです。地中海の風味漂う素敵な料理ですので、ちょっとした集まりの時などに提供さればきっと盛り上がること間違いなし！
（スパイスにつきましては近日中にご案内しますので、今しばらくお待ちくださいませ）
こちらのレシピはEMSインターナショナル様からご提供頂きました。ありがとうございました！
（スパイスにつきましては近日中にご案内しますので、今しばらくお待ちくださいませ）
こちらのレシピはEMSインターナショナル様からご提供頂きました。ありがとうございました！
材料(3人分)
所要時間:
(準備: 調理:)
1
トマトを湯むきする。トマトに×の切込みを入れ、沸騰したお湯にくぐらせすぐに冷水に浸し皮を剥く。そしてミキサーにかける。
2
玉ねぎとにんにくはすりおろす。ズッキーニとかぼちゃは１．５ｃｍ角程に切る。パセリはみじん切りにする。
3
鍋にオリーブオイルをなじませ、玉ねぎを入れ３−４分しんなりするまで炒める。そしてにんにくとハリッサチリペーストを入れ再び１分程炒める。
4
７スパイスとクスクススパイスを入れ、すばやく混ぜ合わせる。
?のトマトを投入して混ぜ合わせる。
?のトマトを投入して混ぜ合わせる。
5
塩コショウで味を整える。
6
かぼちゃ、ズッキーニを加え、ひよこ豆は缶の汁ごと鍋に入れる。
7
レモン汁とパセリのみじん切りを入れ、蓋をして１５−２０分程 時々混ぜながら具材に火が通るまで調理する。
8
クスクスもしくはライスの上に盛り完成。
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ひよこ豆は缶詰でなく乾燥のものをゆでても代用できます。ちょっと手間がかかりますがその分作りがいもひとしおです！
ひよこ豆
玉ねぎ
オリーブオイル
