黒目豆とソーセージのカレー煮のレシピ
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黒目豆とソーセージのカレー煮
ティラキタごはん部さん提供
スパイスで煮込んだたっぷりしたシチューです
無国籍料理
豆とソーセージをメインの具材としてスパイスで煮込んだ、コクと旨味たっぷりのシチューです。ご飯にもパンにも、白ワインにも合う一皿です。
普段と少し違う料理にチャレンジしてみたい！なんて気分のときにぴったりの料理ですね。
（スパイスにつきましては近日中にご案内しますので、今しばらくお待ちくださいませ）
こちらのレシピはEMSインターナショナル様からご提供頂きました。ありがとうございました！
普段と少し違う料理にチャレンジしてみたい！なんて気分のときにぴったりの料理ですね。
（スパイスにつきましては近日中にご案内しますので、今しばらくお待ちくださいませ）
こちらのレシピはEMSインターナショナル様からご提供頂きました。ありがとうございました！
材料(3人分)
所要時間:
(準備: 調理:)
1
玉ねぎはみじん切り、にんにくは細かく刻む
2
鍋にオリーブ油を馴染ませ、玉ねぎがしんなりするまで炒め、にんにくを加えさらに炒める
3
その間にソーセージを１ｃｍ角に切り、鍋に投入する。
７スパイス、ハーブミックスを加えさらに炒める
７スパイス、ハーブミックスを加えさらに炒める
4
黒目豆を水洗いし、ざるで水切りをして鍋に入れる
5
チキンストックを入れ、沸騰するまで火にかける。
塩で味を調える
塩で味を調える
6
小麦粉を水で溶かしたものを少しずつ加え、とろみをつける
7
ほうれん草を加え、軽く火を通す。最後にレモン汁を入れ、混ぜ合わせ出来上がり
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黒目豆は乾燥のものを炊いても美味しく作れます。ちょっと手間はかかりますが、おいしさもひとしお！
