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ペナンラクサ
ティラキタご飯部さん提供
マレーシアの郷土料理、ココナッツを使わないラクサ
マレーシア料理

マレーシアでよく見られる太めの麺にスパイシーなスープでいただく「ラクサ」。こちらは、ペナン地方でよく食べられている、ココナッツを使わないラクサを作ることが出来ます。さっぱりとしていて夏に食べるに最高です。
材料(4人分)
所要時間:
(準備: 調理:)
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※具やハーブは、お好きなモノをお好きなだけ。例えば、厚揚げ、がんもどき、かまぼこ、茹で野菜、茹で豚肉などなど。
