お手軽！レンズ豆のカフェ風カレーのレシピ

パンチホロンさん提供

チャイを入れようとしてティーマサラのラベルを見ていたらあることに気づきました。「ショウガ、黒胡椒、カルダモン、シナモン･･･あれっこれはガラムマサラみたいな成分だ。これでカレー作れないかな？」

というわけでさっそく試してみたらいつもと違う雰囲気のカレーが出来ました。インドカレーとも日本のカレーとも違う、シナモンやカルダモンの甘く爽やかな香りがふわっと漂う、言うなればカフェ風のおしゃれなカレーですね。唐辛子は入っていないけどショウガと黒胡椒が効いているので思いのほかスパイシー！

ルーを使ったカレーとちがって油脂分が少なくてヘルシーなのも魅力的。そして使うスパイスはティーマサラだけなので、「スパイスをたくさんそろえるのは大変そう」と躊躇している人にもチャレンジしやすい入門的レシピです。