


インド料理(350)
タイ料理(129)
無国籍料理(90)
ネパール料理(85)
アメリカ料理(59)
スリランカ料理(57)
ベトナム料理(53)
日本料理(36)
トルコ料理(36)
インドネシア料理(26)
フィリピン料理(20)
パキスタン料理(14)
シンガポール料理(13)
メキシコ料理(12)
マレーシア料理(11)
中国料理(10)
モロッコ料理(9)
イタリア料理(8)
台湾料理(6)
スペイン料理(6)
フランス料理(6)
レバノン料理(6)
韓国料理(5)
イスラエル料理(5)
ジョージア料理(5)
エジプト料理(4)
ギリシャ料理(4)
モルディブ料理(4)
アフガニスタン料理(4)
カナダ料理(3)
ドイツ料理(3)
ブラジル料理(3)
ジャマイカ料理(3)
チュニジア料理(3)
パレスチナ料理(3)
英国料理(2)
スイス料理(2)
セネガル料理(2)
ミャンマー料理(2)
アイルランド料理(2)
ウズベキスタン料理(2)
イラン料理(1)
ガボン料理(1)
バハマ料理(1)
マカオ料理(1)
ラオス料理(1)
オランダ料理(1)
ナミビア料理(1)
ウクライナ料理(1)
カンボジア料理(1)
コスタリカ料理(1)
ハンガリー料理(1)
フィンランド料理(1)
オーストラリア料理(1)
バングラデシュ料理(1)
バターチキン
パンチホロンさん提供
マイルドで香り高いリッチなカレー
インド料理

バターチキンカレーは最も広く知られたインド料理であると同時に、日本人の味覚にもっとも合うカレーとも言えるかもしれません。
発祥の根はパンジャブ地方にあり、それを今からさかのぼること約50年ほど前にニューデリーの老舗レストラン・モティマハルが発展させたとされています。今ではあらゆるインド料理屋さんのメニューで見ることができます。
香りのいいバターとトマトのソースで煮込んだ鶏肉がとてもマイルドな味わいです。材料欄がちょっと複雑になってしまいましたが、このレシピはたまねぎを炒めないので意外と短時間で簡単に出来ますよ!
発祥の根はパンジャブ地方にあり、それを今からさかのぼること約50年ほど前にニューデリーの老舗レストラン・モティマハルが発展させたとされています。今ではあらゆるインド料理屋さんのメニューで見ることができます。
香りのいいバターとトマトのソースで煮込んだ鶏肉がとてもマイルドな味わいです。材料欄がちょっと複雑になってしまいましたが、このレシピはたまねぎを炒めないので意外と短時間で簡単に出来ますよ!
材料(2人分)
所要時間:
(準備: 調理:)
マリネ用
ソース用
仕上げ用
アクセス数 今日: 昨日: トータル:6726

鶏肉をマリネするときは最初にターメリックとショウガをよくもみこみ、その後にヨーグルトを混ぜてください。最初からヨーグルトを混ぜてしまうと効率よくスパイスが肉に絡みません。
にんにく
ターメリック
バター
グリーンカルダモン
クローブ
シナモン
ベイリーフ
ガラムマサラ
塩
カスリメティ
