サーグ（青菜のスパイス炒め）のレシピ

フライパンに油を温め、クミンシードが黒ずむまで良く炒めます。

【1】のフライパンに小松菜とほうれん草とターメリックひとつまみを加え、中火〜強火で炒めます。全体に油が行き渡ったら蓋をして2分ほど加熱します。塩で薄く味付けをしてできあがり。

ダールやタルカリと合わせてダルバートをお楽しみください。

こんにちは！ネパールから来た、サラダ・バッタライです。今日は皆様にネパールのお惣菜、「サーグ」をご紹介させていただきました。