コーヒーパンのレシピ -TIRAKITA レシピ

コーヒーパン

さん提供

コーヒー香るほんのり甘めの食パンです。

無国籍料理

タイのブラックコーヒーを使って、パンを作りました。ほんのりコーヒーが香り、ほんのり甘く美味しかったです。アタがない場合は、強力粉だけでも大丈夫ですよ。ホームベーカリー使いました。

材料(4人分)

所要時間: 20 分( 調理:20分)

180cc

180ｇ

70g

20g

大さじ1

10g

　　　又は、ギー

ブラックコーヒー、強力粉、アタ粉をパンケースに入れます。

砂糖、塩、ショートニング、スキムミルクを入れる。

インスタントドライイーストを入れて、1斤コースでスタートする。

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※お使いのホームベーカリーの使用環境を基準に上記レシピを参考にしてください。約1斤分の材料です。
※アタがない場合は、強力粉だけでも作れます。
※インスタントドライイーストは、塩、水に触れると働きが悪くなりパンが十分に膨らまない場合があります。
※スキムミルクの代わりに生クリーム30ccを入れても美味しいです。その場合は、ショートニングとブラックコーヒーの量を調節してください。
※ショートニングのかわりにギーを使うと風味がUPします。