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タイ風マンゴーカレー ゲン・モンシー・デーン
yokoさん提供
マンゴー入りフルーティーでマイルドなカレーです。
タイ料理
タイでは家庭の数だけカレーのレシピがあります。カレーペーストも手作りすることも多いそうです。
レッドカレーペーストを使えば手軽にレッドカレーが楽しめます。
かなり辛味が強いのでココナツミルクや果物、ジャムなどを加えてマイルドにしても良いでしょう。
レッドカレーペーストを使えば手軽にレッドカレーが楽しめます。
かなり辛味が強いのでココナツミルクや果物、ジャムなどを加えてマイルドにしても良いでしょう。
材料(2人分)
所要時間:
(準備: 調理:)
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エリンギは大きめに切った方が食感を楽しめます。
豚肉はバラ肉やロース肉でも美味しく作れます。
豚肉はバラ肉やロース肉でも美味しく作れます。