チェーのレシピ

材料を揃えます。
タピオカは一晩水につける。
ココナッツミルクはグラニュー糖と水100cc(分量外)を煮立てたシロップを混ぜて冷蔵庫で冷やす。

水1.5カップにグラニュー糖30gを煮溶かし、タピオカを茹でる。食べられる柔らかさになったら冷ます。粗熱が取れたら冷蔵庫に入れる。

クラッシュアイスを作る。氷をビニール袋に入れ、ふきん等に包んで綿棒で叩く。冷凍庫で保管する。

フルーツを刻んだり、フォークでつぶしたりして細かくする。

刻んだフルーツは冷蔵庫で冷やす。

タピオカ・果物・クラッシュアイスの順番を繰り返してグラスに入れ、ココナッツミルクを注いで出来上がり。