デーツサンドのエスニックオードブルのレシピ

もくあみさん提供

なにか一品おやつが欲しい……しかしお菓子は切れていた……でもなにか甘い物が欲しい。
そんなときの思いつきです。
今ある甘い物といったら、デーツかレーズンくらい……う〜ん、でもなにか一工夫欲しい、お菓子的要素が。
そこで、デーツにあり合わせのナッツをサンドして、ちょちょいとココナッツファインを振りかけてみたら、こりゃあ美味しい！
二回目からはチーズサンドも加え、またまた美味し過ぎる！
私はお酒は飲まないので、主に紅茶のお供にするのですが、デーツの甘味にナッツの香ばしさやチーズのコクが合わさり、ココナッツがエスニックを醸し出す……たまらないひとときです。
かんたん過ぎてレシピにしては申し訳ないくらいですが、ゆったりとティータイムのお供に……急な来客へのエスニックなおもてなしに……オードブルの一品にタイ風の香りを添えて……手早く作れるので、レパートリーに加えてお役に立てれば幸いです。