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デーツサンドのエスニックオードブル
もくあみさん提供
一品サッとほしいとき、オードブルにもおつまみにも
タイ料理

なにか一品おやつが欲しい……しかしお菓子は切れていた……でもなにか甘い物が欲しい。
そんなときの思いつきです。
今ある甘い物といったら、デーツかレーズンくらい……う〜ん、でもなにか一工夫欲しい、お菓子的要素が。
そこで、デーツにあり合わせのナッツをサンドして、ちょちょいとココナッツファインを振りかけてみたら、こりゃあ美味しい!
二回目からはチーズサンドも加え、またまた美味し過ぎる!
私はお酒は飲まないので、主に紅茶のお供にするのですが、デーツの甘味にナッツの香ばしさやチーズのコクが合わさり、ココナッツがエスニックを醸し出す……たまらないひとときです。
かんたん過ぎてレシピにしては申し訳ないくらいですが、ゆったりとティータイムのお供に……急な来客へのエスニックなおもてなしに……オードブルの一品にタイ風の香りを添えて……手早く作れるので、レパートリーに加えてお役に立てれば幸いです。
そんなときの思いつきです。
今ある甘い物といったら、デーツかレーズンくらい……う〜ん、でもなにか一工夫欲しい、お菓子的要素が。
そこで、デーツにあり合わせのナッツをサンドして、ちょちょいとココナッツファインを振りかけてみたら、こりゃあ美味しい!
二回目からはチーズサンドも加え、またまた美味し過ぎる!
私はお酒は飲まないので、主に紅茶のお供にするのですが、デーツの甘味にナッツの香ばしさやチーズのコクが合わさり、ココナッツがエスニックを醸し出す……たまらないひとときです。
かんたん過ぎてレシピにしては申し訳ないくらいですが、ゆったりとティータイムのお供に……急な来客へのエスニックなおもてなしに……オードブルの一品にタイ風の香りを添えて……手早く作れるので、レパートリーに加えてお役に立てれば幸いです。
材料(2人分)
所要時間:
(準備: 調理:)
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アレンジも様々できる一品ですが、デーツの甘味を土台に、それと相乗効果を成す物を選んでサンドするといいと思います。
デーツ土台に甘い物だと、相殺されてしまう感があり、どっちつかずになってしまわないように。
馴染むことを意識すれば、意外な物も合うかもしれません。
デーツ土台に甘い物だと、相殺されてしまう感があり、どっちつかずになってしまわないように。
馴染むことを意識すれば、意外な物も合うかもしれません。
