マンゴーwithココナッツライスプディングのレシピ
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材料(4人分)
所要時間:
( 調理:)
■合わせ用ソース■
■ソース■
1
もち米を洗って、3時間ほど水に漬ける。
2
1のもち米を水切りして、蒸し器に入れ、水が沸騰してから20分ほど蒸す。お好みで、時間の調節してください。
3
合わせ用ソースを作る。合わせ用ソースの全部の材料を鍋に入れて、弱火で煮る。（焦げ注意）
4
2に3の蒸したもち米を入れて、3のソースともち米をよくからめる。
5
皿に4を盛り付け、3を好みの量をかける。マンゴーの皮をむいて、一口大に切ったものを添える。
6
＊お好みで、黒もち米を甘くしたものや、白ゴマ等をかけてお召し上がりください。
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お好みで甘さの調節をしてください
ココナッツミルク
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砂糖
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塩
片栗粉
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