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ニガウリのひき肉詰め
yokoさん提供
手軽にできてビタミンも取れます。
ベトナム料理
![ニガウリのひき肉詰めの写真](photo_resize_and_cash.php?w=751&file=https://www.tirakita.com/Gif/recipe/20160829112949222493275.jpg)
日本では沖縄の炒めもののイメージが圧倒的に強いゴーヤですが、ベトナムでは煮たてて味わうこともあります。ビタミンたっぷりのほろ苦い身にお肉のうまみが染みこんで夏バテ気味の身体を元気づけてくれます。ほてった身体を冷やしてくれる、東南アジアならではの家庭の味ですね。
簡単でシンプルな料理ですが、素材の味はストレートに出ていて野菜の旨味を感じます。
家庭料理なのでトマトや玉ねぎ等、お好きな材料を入れても構いません。夏の食卓にぜひどうぞ。
簡単でシンプルな料理ですが、素材の味はストレートに出ていて野菜の旨味を感じます。
家庭料理なのでトマトや玉ねぎ等、お好きな材料を入れても構いません。夏の食卓にぜひどうぞ。
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![ニガウリのひき肉詰めのレシピのコツ](Gif/recipe_kotu_sumaho.gif)
豚ひき肉はよく粘りが出るまで練ってください。
ナンプラー
コショウ
パクチー
![](Gif/ninki_recipe_head.png)