アタクッキーのレシピ
- エスニック料理 ティラキタレシピ
- 無国籍料理
- お菓子
- アタクッキー
インド料理(354)
タイ料理(138)
無国籍料理(90)
ネパール料理(85)
アメリカ料理(60)
スリランカ料理(58)
ベトナム料理(55)
日本料理(36)
トルコ料理(36)
インドネシア料理(26)
フィリピン料理(20)
パキスタン料理(15)
メキシコ料理(13)
シンガポール料理(13)
マレーシア料理(11)
中国料理(10)
モロッコ料理(9)
イタリア料理(8)
台湾料理(6)
スペイン料理(6)
フランス料理(6)
レバノン料理(6)
韓国料理(5)
イスラエル料理(5)
ジョージア料理(5)
エジプト料理(4)
ギリシャ料理(4)
モルディブ料理(4)
アフガニスタン料理(4)
英国料理(3)
カナダ料理(3)
ドイツ料理(3)
ブラジル料理(3)
ジャマイカ料理(3)
チュニジア料理(3)
パレスチナ料理(3)
スイス料理(2)
セネガル料理(2)
ミャンマー料理(2)
アイルランド料理(2)
ウズベキスタン料理(2)
イラン料理(1)
ガボン料理(1)
バハマ料理(1)
マカオ料理(1)
ラオス料理(1)
オランダ料理(1)
ナミビア料理(1)
ウクライナ料理(1)
カンボジア料理(1)
コスタリカ料理(1)
ハンガリー料理(1)
ポルトガル料理(1)
フィンランド料理(1)
オーストラリア料理(1)
バングラデシュ料理(1)
アタクッキー
アタ粉を使って簡単サクサク
無国籍料理
体にやさしいアタ粉（全粒粉）クッキー作ってみました。アタ粉を使うとがっしり重くなってしまうので、サクサク感を出すために2種類の油とベーキングパウダー使いました。クミンやその他のスパイスを入れたらインド風になるかと思います。是非、お試し下さい。
1
材料の分量を量ります。
2
アタ粉、小麦粉、ベーキングパウダーは、一緒にしてよく混ぜ合わせる。
3
ボールにバターショートニングを入れて、電子レンジ又は常温で少し柔らかくして、クリーム状になるまで練る。
4
３のボールに砂糖、バニラエッセンス、牛乳を入れてさらによく混ぜる。
5
4に２で合わせた粉類をふるいにかけながら入れ、ざっくり混ぜる。※絶対、捏ねない!!
6
少しまとまったらラップに移しスプーンなどで大雑把に切る
7
ラップに包んで形を整え、冷蔵庫で30分ほど冷やす。
8
オーブンを180度になるまで予熱する。
7のネタを等分に切り分ける。
7のネタを等分に切り分ける。
9
トレーに感覚を開けて均等に並べて、180度で10分から12分焼く。
10
焼きあがったら網やかごへ移して、冷ます。
アクセス数 今日: 昨日:1 トータル:3899
※粉の配合は、お好みで変えてください。ただ、アタ粉が多くなるとがっしりタイプの重いクッキーになってしまいますので、油を増やすなどの工夫が必要です。
※ココア味にするには、ココアの分量を粉の分量分減らして下さい。
※バターのかわりにギーを使っても美味しくできあがります。
※ココア味にするには、ココアの分量を粉の分量分減らして下さい。
※バターのかわりにギーを使っても美味しくできあがります。
のりーん 
甘さ控えめで、美味しかったです。 ショートニングがなかったので、バター５０グラムで作りました。アタ粉特有のコクがあり、我が家の息子と夫（パキスタン人）は、ぺろりとたいらげました。 私は、もう少し甘いほうが好きかな。
甘さ控えめで、美味しかったです。 ショートニングがなかったので、バター５０グラムで作りました。アタ粉特有のコクがあり、我が家の息子と夫（パキスタン人）は、ぺろりとたいらげました。 私は、もう少し甘いほうが好きかな。
アタ粉
バター
砂糖
![パームシュガー カップ[500g]](https://www.tirakita.com/food/Photos/fd_thai_212s.jpg)
![ココナッツシュガー カップ[450g]](https://www.tirakita.com/food/Photos/fd_thai_28s.jpg)
