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アタクッキー
アタ粉を使って簡単サクサク
無国籍料理
体にやさしいアタ粉(全粒粉)クッキー作ってみました。アタ粉を使うとがっしり重くなってしまうので、サクサク感を出すために2種類の油とベーキングパウダー使いました。クミンやその他のスパイスを入れたらインド風になるかと思います。是非、お試し下さい。
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※粉の配合は、お好みで変えてください。ただ、アタ粉が多くなるとがっしりタイプの重いクッキーになってしまいますので、油を増やすなどの工夫が必要です。
※ココア味にするには、ココアの分量を粉の分量分減らして下さい。
※バターのかわりにギーを使っても美味しくできあがります。
※ココア味にするには、ココアの分量を粉の分量分減らして下さい。
※バターのかわりにギーを使っても美味しくできあがります。
のりーん
甘さ控えめで、美味しかったです。 ショートニングがなかったので、バター50グラムで作りました。アタ粉特有のコクがあり、我が家の息子と夫(パキスタン人)は、ぺろりとたいらげました。 私は、もう少し甘いほうが好きかな。
甘さ控えめで、美味しかったです。 ショートニングがなかったので、バター50グラムで作りました。アタ粉特有のコクがあり、我が家の息子と夫(パキスタン人)は、ぺろりとたいらげました。 私は、もう少し甘いほうが好きかな。