ベトナムの五目卵の蒸し物のレシピ

yokoさん提供

ベトナムの名物料理の一つで、Cha Trung Hapといいます。
お祝いごとにも使える少し改まった料理です。卵黄で表面を鮮やかに仕上げるので、黄色が映えて華やかでおめでたい印象です。豚肉、春雨やきくらげが加わるので食べごたえもたっぷり。東南アジアといっても、中華の影響を感じさせる一皿ですね。
優しい味わいでお子様からお年寄りまで楽しむことができます。