フィッシュマサラ
クリーミーな濃厚カレーです。
材料(2人分)
所要時間:
(準備: 調理:)
1
材料を揃える。
2
野菜を切る。
3
メカジキを切って、薄く塩・胡椒をし(分量外)ターメリックをまぶす。
4
鍋に油を入れ火にかけ、クミンを入れる。
5
クミンがパチパチと音を出したら玉ねぎ、生姜、にんにくを入れて炒める。
6
スパイスを加えて更に炒める。
7
水400cc(分量外)を加えて煮る。
8
野菜が柔らかくなったらミキサーで滑らかに攪拌する。
9
乳製品、ココナッツミルクを加える。
10
メカジキを素揚げにする。
11
鍋にメカジキを入れ、ピーマン、トマトを加えて温めたら出来上がり。
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