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マイルドベジタブルカレー
サラダさん提供
ティラキタオリジナルスパイスでまろやか&ヘルシー!
ネパール料理

★ネパール人 サラダちゃんの直伝カレー★
こちらのカレーはティラキタのネパール人スタッフ サラダちゃんの本格カレーをお子様や辛いものが苦手な方にも食べられるようにマイルドにしたものです。ほぼ毎日カレーライフを送っているサラダちゃんと、ティラキタごはん部が開発したベジタブルマサラを使いました。
お肉を一切使っていないのに、コクのあるベジタブルカレーが簡単に作れます。試食会でもティラキタスタッフが絶賛するほどのカレーでした。野菜は、レシピのほかにブロッコリーやカリフラワー、オクラなどお好みの物を入れて、どんどんアレンジしてみてください。
また、辛いもの大好きな方はベジタブルマサラにチリパウダーや唐辛子を入れて辛さを調整してみてくださいね!
こちらのカレーはティラキタのネパール人スタッフ サラダちゃんの本格カレーをお子様や辛いものが苦手な方にも食べられるようにマイルドにしたものです。ほぼ毎日カレーライフを送っているサラダちゃんと、ティラキタごはん部が開発したベジタブルマサラを使いました。
お肉を一切使っていないのに、コクのあるベジタブルカレーが簡単に作れます。試食会でもティラキタスタッフが絶賛するほどのカレーでした。野菜は、レシピのほかにブロッコリーやカリフラワー、オクラなどお好みの物を入れて、どんどんアレンジしてみてください。
また、辛いもの大好きな方はベジタブルマサラにチリパウダーや唐辛子を入れて辛さを調整してみてくださいね!
材料(4人分)
所要時間:
(準備: 調理:)
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★ クミンシードはこれ大丈夫?ってくらいに黒くなるまで炒めるとしっかり風味が出ます
★ ピーマンは日本では種を取って使うことがほとんどですが、ネパールではピーマンを丸ごとカレーにいれちゃいます
★ レモンはみじん切りで入れると酸味が引き立ちます、酸味が苦手な方はレモン汁を少し入れて頂くといいと思います
★ ピーマンは日本では種を取って使うことがほとんどですが、ネパールではピーマンを丸ごとカレーにいれちゃいます
★ レモンはみじん切りで入れると酸味が引き立ちます、酸味が苦手な方はレモン汁を少し入れて頂くといいと思います
今回はこれを使いました
クミンホール(クミンシード)
玉ねぎ
