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キーマカレー
Cicciさん提供
たくさんの野菜が摂れる簡単ヘルシーなカレーです
インド料理
![キーマカレーの写真](photo_resize_and_cash.php?w=751&file=https://www.tirakita.com/Gif/recipe/201702250154211174305863.jpg)
キーマカレーは日本でもおなじみ、挽き肉を使ったインドカレーです。
本場インドでは宗教上の理由から、牛や豚を使ったキーマカレーは滅多にお目にかかれず、ヒツジ(マトン)や鶏を使うことが多いそうです。
キーマカレーは「挽き肉を使ったカレー」という以外これと言った定義は無く、加える野菜やスパイスはバラエティーに富んでいます。
インドでは米やナンと一緒に食べるほか、サモサの詰め物として利用することも多いです。
スープを加えて汁っぽいキーマカレーもありますが、ドライカレーのように汁気を加えずに作るとお弁当にも活用できて便利です。味が濃いので冷めても美味しくいただけます。
本場インドでは宗教上の理由から、牛や豚を使ったキーマカレーは滅多にお目にかかれず、ヒツジ(マトン)や鶏を使うことが多いそうです。
キーマカレーは「挽き肉を使ったカレー」という以外これと言った定義は無く、加える野菜やスパイスはバラエティーに富んでいます。
インドでは米やナンと一緒に食べるほか、サモサの詰め物として利用することも多いです。
スープを加えて汁っぽいキーマカレーもありますが、ドライカレーのように汁気を加えずに作るとお弁当にも活用できて便利です。味が濃いので冷めても美味しくいただけます。
材料(2人分)
所要時間:
(準備: 調理:)
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![キーマカレーのレシピのコツ](Gif/recipe_kotu_sumaho.gif)
辛いのがお好みの方は、チリパウダーやカイエンペッパーなどを加えると辛くて刺激的なキーマカレーになります。
スパイスが家にない場合は市販のカレールーでも美味しく手軽に作れます。その場合は少し水を加えて作ってください。
スパイスが家にない場合は市販のカレールーでも美味しく手軽に作れます。その場合は少し水を加えて作ってください。
グリーンピース
玉ねぎ
トマト
にんにく
オリーブオイル
ガラムマサラ
クミンパウダー
砂糖
![](Gif/ninki_recipe_head.png)