キーマカレーのレシピ
- エスニック料理 ティラキタレシピ
- インド料理
- カレー
- キーマカレー
インド料理(374)
タイ料理(144)
無国籍料理(92)
ネパール料理(85)
スリランカ料理(63)
アメリカ料理(60)
ベトナム料理(55)
トルコ料理(36)
日本料理(36)
インドネシア料理(26)
フィリピン料理(20)
パキスタン料理(15)
メキシコ料理(14)
シンガポール料理(13)
中国料理(11)
マレーシア料理(11)
台湾料理(10)
モロッコ料理(9)
イタリア料理(8)
レバノン料理(6)
フランス料理(6)
スペイン料理(6)
ジョージア料理(5)
イスラエル料理(5)
韓国料理(5)
モルディブ料理(4)
アフガニスタン料理(4)
ギリシャ料理(4)
エジプト料理(4)
チュニジア料理(3)
ジャマイカ料理(3)
パレスチナ料理(3)
ドイツ料理(3)
英国料理(3)
ブラジル料理(3)
カナダ料理(3)
セネガル料理(2)
ミャンマー料理(2)
ウズベキスタン料理(2)
スイス料理(2)
アイルランド料理(2)
ポルトガル料理(1)
マカオ料理(1)
ウクライナ料理(1)
カンボジア料理(1)
ナミビア料理(1)
フィンランド料理(1)
バングラデシュ料理(1)
オランダ料理(1)
オーストラリア料理(1)
ハンガリー料理(1)
バハマ料理(1)
イラン料理(1)
コスタリカ料理(1)
ラオス料理(1)
ガボン料理(1)
キーマカレー
Cicciさん提供
たくさんの野菜が摂れる簡単ヘルシーなカレーです
インド料理
キーマカレーは日本でもおなじみ、挽き肉を使ったインドカレーです。
本場インドでは宗教上の理由から、牛や豚を使ったキーマカレーは滅多にお目にかかれず、ヒツジ（マトン）や鶏を使うことが多いそうです。
キーマカレーは「挽き肉を使ったカレー」という以外これと言った定義は無く、加える野菜やスパイスはバラエティーに富んでいます。
インドでは米やナンと一緒に食べるほか、サモサの詰め物として利用することも多いです。
スープを加えて汁っぽいキーマカレーもありますが、ドライカレーのように汁気を加えずに作るとお弁当にも活用できて便利です。味が濃いので冷めても美味しくいただけます。
本場インドでは宗教上の理由から、牛や豚を使ったキーマカレーは滅多にお目にかかれず、ヒツジ（マトン）や鶏を使うことが多いそうです。
キーマカレーは「挽き肉を使ったカレー」という以外これと言った定義は無く、加える野菜やスパイスはバラエティーに富んでいます。
インドでは米やナンと一緒に食べるほか、サモサの詰め物として利用することも多いです。
スープを加えて汁っぽいキーマカレーもありますが、ドライカレーのように汁気を加えずに作るとお弁当にも活用できて便利です。味が濃いので冷めても美味しくいただけます。
材料(2人分)
所要時間:
(準備: 調理:)
1
野菜をみじん切りします。トマトのみ、1cm程度のダイス状に切ります。
2
オリーブオイルをしいてにんにくのみじん切りを加え、みじん切りした野菜を炒めます。
3
挽き肉を加え、火が通ってきたらトマトを加えてフライパンの蓋をして野菜から水分を出します。
4
塩コショウ、砂糖、ガラムマサラ、クミンパウダーで味付けします。
5
ご飯を添えて完成です。
アクセス数 今日: 昨日: トータル:2836
辛いのがお好みの方は、チリパウダーやカイエンペッパーなどを加えると辛くて刺激的なキーマカレーになります。
スパイスが家にない場合は市販のカレールーでも美味しく手軽に作れます。その場合は少し水を加えて作ってください。
スパイスが家にない場合は市販のカレールーでも美味しく手軽に作れます。その場合は少し水を加えて作ってください。
グリーンピース
玉ねぎ
トマト
マッシュルーム
![フクロダケの水煮缶[425g]](https://www.tirakita.com/food/Photos/fd_thai_124s.jpg)
にんにく
オリーブオイル
ガラムマサラ
クミンパウダー
砂糖
![パームシュガー カップ[500g]](https://www.tirakita.com/food/Photos/fd_thai_212s.jpg)
![ココナッツシュガー カップ[450g]](https://www.tirakita.com/food/Photos/fd_thai_28s.jpg)
