ドーサ Dosaのレシピ
- エスニック料理 ティラキタレシピ
- インド料理
- ナン・チャパティ等
- ドーサ Dosa
インド料理(381)
タイ料理(147)
無国籍料理(92)
ネパール料理(85)
スリランカ料理(64)
アメリカ料理(60)
ベトナム料理(55)
トルコ料理(36)
日本料理(36)
シンガポール料理(28)
インドネシア料理(26)
フィリピン料理(20)
パキスタン料理(15)
メキシコ料理(14)
台湾料理(11)
マレーシア料理(11)
中国料理(11)
モロッコ料理(9)
イタリア料理(8)
レバノン料理(6)
スペイン料理(6)
フランス料理(6)
ジョージア料理(5)
イスラエル料理(5)
韓国料理(5)
モルディブ料理(4)
アフガニスタン料理(4)
ギリシャ料理(4)
エジプト料理(4)
チュニジア料理(3)
パレスチナ料理(3)
英国料理(3)
ドイツ料理(3)
ジャマイカ料理(3)
ブラジル料理(3)
カナダ料理(3)
セネガル料理(2)
ミャンマー料理(2)
ウズベキスタン料理(2)
スイス料理(2)
アイルランド料理(2)
ポルトガル料理(1)
マカオ料理(1)
ウクライナ料理(1)
カンボジア料理(1)
ナミビア料理(1)
フィンランド料理(1)
バングラデシュ料理(1)
オランダ料理(1)
オーストラリア料理(1)
ハンガリー料理(1)
バハマ料理(1)
イラン料理(1)
コスタリカ料理(1)
ラオス料理(1)
ガボン料理(1)
ドーサ Dosa
うにうに☆さん提供
南インドでポピュラーな主食☆ クレープみたいでパリパリおいしい！
インド料理
ドーサは南インドでは米とともにポピュラーな主食です。焼きたてのドーサにカレーをそえて南インド感をお楽しみください♪
1
ウラッドダル、インディカ米をひたひたの水で一晩浸す。
2
1を水切り、塩、水を加え、ミキサーにかける。生地がもったりするまで水を加減しながら加える。
3
生地をミキサーの容器に入れたまま10分ほどやすませ、再びミキサーにかけなめらかにする。
4
フライパンを熱し、3の生地をおたまで１杯ほど入れ、おたまの背でクレープ状に広げる。
5
生地がうっすら茶色く色づいたら、裏返し数秒焼き、取り出す。
アクセス数 今日: 昨日: トータル:14343
米と豆はしっかり吸水させてください。
生地をフライパンに広げるとき、できるだけ薄く広げると、触感がパリパリになり美味しいです♪
生地をフライパンに広げるとき、できるだけ薄く広げると、触感がパリパリになり美味しいです♪
あや 
ぜひ作ってみたいのですが、２で加える水の量を教えてください。 塩の量が明記されているのはありがたいです。
ぜひ作ってみたいのですが、２で加える水の量を教えてください。 塩の量が明記されているのはありがたいです。
ウラド豆
バスマティライス
塩
