かぼちゃのココナッツクリームがけのレシピ
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かぼちゃのココナッツクリームがけ
あゆみさん提供
簡単に作れるかぼちゃ料理です。
日本料理
1
かぼちゃを適当な大きさに切り、皮をところどころ剥きます。
2
小鍋に1のかぼちゃを入れます。さらに
かぼちゃが半分ひたるくらいの量の水と塩少々を入れます。
かぼちゃが半分ひたるくらいの量の水と塩少々を入れます。
3
中火で2の鍋を加熱します。甘味料をかけます。
沸騰したら弱火にして、ふたをして加熱します。（ふきこぼれる心配のある場合は鍋のふたをずらして下さい。）
沸騰したら弱火にして、ふたをして加熱します。（ふきこぼれる心配のある場合は鍋のふたをずらして下さい。）
4
時々かぼちゃにフォークなどを刺して、硬さをチェックします。
5
かぼちゃが食べられる柔らかさになったら火を止めます。
6
柔らかくなったかぼちゃにココナッツクリームをかけます。
7
出来上がったら小鉢に盛ります。
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ココナッツクリームの柔らかな素材感を活かした料理を考えました。
かぼちゃを切るときに怪我をしないように十分気をつけて下さい。
菜切り包丁とまな板を使うといいと思います。
菜切り包丁とまな板を使うといいと思います。
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