カトゥレット
スリランカのコロッケです
材料(4人分)
所要時間:
(準備: 調理:)
1
玉ねぎ、グリーンチリをみじん切りにします。
2
フライパンに分量外の油をしいて、玉ねぎ、グリーンチリ、カレーリーフを炒めます。
3
鍋でじゃがいもを茹でてマッシュしておきます。
4
じゃがいもに、炒めた野菜とツナを加え、塩コショウで味付けします。
5
12等分して丸めます。
6
小麦粉→溶き卵→パン粉の順に衣をつけ、きつね色になるまで揚げます。
7
お皿に盛って完成です。
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