カノムパンナークンのレシピ
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カノムパンナークン
Cicciさん提供
おやつにも、おつまみにもピッタリのタイ料理
タイ料理
「カノムパンナークン」は日本ではあまり馴染みのないタイ料理ですが、簡単に言うと「海老トースト」です。油で揚げているのでサクッと香ばしく、カロリーを気にしながらもついつい手が伸びてしまう一品です。
辛くないタイ料理と言うことで、たくさんのゲストが集うパーティーメニューにもおススメ。ビールやハイボール、白ワインなどとの相性が抜群ですよ。
作り方はとっても簡単。海老のすり身に玉ねぎやパクチーを加えてパン塗った物を油で揚げるだけ。パンの間にはさんでもボリュームが出て美味しいですね。
辛くないタイ料理と言うことで、たくさんのゲストが集うパーティーメニューにもおススメ。ビールやハイボール、白ワインなどとの相性が抜群ですよ。
作り方はとっても簡単。海老のすり身に玉ねぎやパクチーを加えてパン塗った物を油で揚げるだけ。パンの間にはさんでもボリュームが出て美味しいですね。
材料(2人分)
所要時間:
(準備: 調理:)
1
むき海老をプロセッサーにかけてミンチ上にします。プロセッサーが無い場合は包丁で叩きます。
2
ボウルにむき海老を入れ、みじん切りした玉ねぎとパクチー、すりおろしたにんにく、卵白、レモン汁を加え、よく混ぜ、塩コショウで味をととのえます。
3
食パンに海老のタネをたっぷり塗ります。
4
フライパンに多めの油を入れ、海老の側から揚げていきます。
5
器に盛って完成です。お好みでスイートチリソースやライムを添えてお召し上がりください。
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食パンが油をたっぷり吸うので、カロリーが気になる方は揚げ油を少なめにし、焼くようにして調理してみるといいでしょう。
パンとパンの間に海老を挟んであげると食べやすくボリュームも出ますのでお弁当などにもピッタリですね。
パンとパンの間に海老を挟んであげると食べやすくボリュームも出ますのでお弁当などにもピッタリですね。
片栗粉
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パクチー
にんにく
スイートチリソース
