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ジャレビー
Cicciさん提供
インドで大人気のスイーツです
インド料理

ジャレビーはインドの郷土菓子です。北インドではお祝いの席などに食べられるおめでたいスイーツですが、大変人気があるのでストリートフードの代表格でもあります。
形がとてもユニークで、油の中でぐるぐるととぐろを巻くように生地を流し込むためこのような形になります。
なんといってもその甘さが特徴で、日本人にはびっくりするほど甘いのですが、油で揚げたさっくりねっとりの生地が癖になるスイーツです。
甘いうえに油で揚げてあるのでカロリーがやや心配ですが、日本ではなかなかお目にかかれない本場インドのスイーツをぜひお楽しみください。
形がとてもユニークで、油の中でぐるぐるととぐろを巻くように生地を流し込むためこのような形になります。
なんといってもその甘さが特徴で、日本人にはびっくりするほど甘いのですが、油で揚げたさっくりねっとりの生地が癖になるスイーツです。
甘いうえに油で揚げてあるのでカロリーがやや心配ですが、日本ではなかなかお目にかかれない本場インドのスイーツをぜひお楽しみください。
材料(2人分)
所要時間:
(準備: 調理:)
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シロップは砂糖がたっぷり入っているので鍋で焦がさないよう慎重に調理してください。火加減は弱めで、常にかき混ぜるといいでしょう。
小麦粉
砂糖
サフラン
