ネパールのハルワ（ミルク煮）のレシピ
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ネパールのハルワ（ミルク煮）
サラダさん提供
ネパール料理
ネパール料理
ナマステネパールから来たサラダバタライです。
今回ネパールでクスクスから作れるハルワの作り方をごしょうかいします。
ネパールで断食日とか多いからその日はハルワ食べます。
ハルワは 牛乳で 煮込んだ料理ですが
シナモン、ドライフルーツが入った食べ物です。
ネパールでは、主食としてカレーなどと一緒に食べます。
こちらのレシピは、日本人が 作りやすいように アレンジしました。
今回ネパールでクスクスから作れるハルワの作り方をごしょうかいします。
ネパールで断食日とか多いからその日はハルワ食べます。
ハルワは 牛乳で 煮込んだ料理ですが
シナモン、ドライフルーツが入った食べ物です。
ネパールでは、主食としてカレーなどと一緒に食べます。
こちらのレシピは、日本人が 作りやすいように アレンジしました。
材料(2人分)
所要時間:
(準備: 調理:)
1
鍋にギー入れて温めます。
2
ギーを温めたらクスクス入れて焦げそうになるまで弱火で炒めます。
3
少し焦げがついたら牛乳、お水
入れて4/5 分ぐらい弱火でにります。
入れて4/5 分ぐらい弱火でにります。
4
4分ぐらい 経ちましたらさとう、グリーンカルダモンパウダー 、シナモンパウダー入れてよくまぜます。
5
出来上がったハルワ の上から カシューナッツ、ココナツフライドなど乗せてそのままかア−チャル などつけて食べることもできます。
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焦げやすいので火を弱火すること。
10分ぐらいで作れますから朝ごはんのかわりができます。
10分ぐらいで作れますから朝ごはんのかわりができます。
クスクス
ギー
シナモンパウダー
砂糖
![パームシュガー カップ[500g]](https://www.tirakita.com/food/Photos/fd_thai_212s.jpg)
![ココナッツシュガー カップ[450g]](https://www.tirakita.com/food/Photos/fd_thai_28s.jpg)
