グンドゥルックのカレーのレシピ
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グンドゥルックのカレー
サラダさん提供
ネパール料理
ネパール料理
? ネパールから来たサラダバタライです。今回ネパールでふゆによく食べるカレーをご紹介します。
? 寒い時買い物行くの大変グンドゥルクなら家にほうぞんしってあるのですぐに作れます。
? 特に山に住んでいる人たちはスーパーとか３０分ぐらいあるかないとないから 大変なので
グンドゥルックをよく食べます。
? 買い物行くの が 遠いから ふゆに よく 食べる カレーです。
? 今日本も寒いから私はグンドゥルクのカレー作って食べています。
? 寒い時買い物行くの大変グンドゥルクなら家にほうぞんしってあるのですぐに作れます。
? 特に山に住んでいる人たちはスーパーとか３０分ぐらいあるかないとないから 大変なので
グンドゥルックをよく食べます。
? 買い物行くの が 遠いから ふゆに よく 食べる カレーです。
? 今日本も寒いから私はグンドゥルクのカレー作って食べています。
材料(4人分)
所要時間:
(準備: )
1
鍋に油を入れて、フェヌグリーク、クミンシホール、 チリホール入れます。
2
フェヌグリーク、クミンホール、チリホールが焦げましたら、玉ねぎを入れます。
3
玉ねぎがきつね色になったら、じゃがいも入れてよく炒めます。
4
じゃがいもを1分程炒めたら、ターメリック、チリパウダー、塩、ベジタブルマサラを入れてよく炒めます。
5
じゃがいもを1分程炒めたら、4にトマト、にんにく、生姜を入れてよく炒めます。
6
1分ぐらい炒めたらお水入れて5分ぐらい煮ます。
7
別の鍋にギー入れます。
8
そのギー温めたらグンドゥルク入れて炒めまギーを温めたらグンドゥルックを入れて炒めます。グンドゥルックは少し焦げた方が美味しいです。
9
8の少し焦げたグンドゥルックを、6の鍋に入れて鍋に入れて出来上がりです。
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グンドゥルクはかんしょうしてあるから焦げやすいので火を弱火にしていること。
グンドゥルクは少し焦げた方が味出ます。
グンドゥルクは少し焦げた方が味出ます。
玉ねぎ
にんにく
生姜
ターメリック パウダー
チリパウダー
クミンホール（クミンシード）
塩
フェヌグリーク
ギー
