. ピーナッツチャーハンのレシピ -TIRAKITA レシピ

ピーナッツチャーハン

パッタイソースを使ってチャーハンを作ってみました。
タイ料理
ピーナッツチャーハンの写真

ピーナッツチャーハンのレシピの説明

パッタイソースを使ってチャーハンを作ってみました。ピーナッツの味でほんのり甘めの薄味に仕上げてあります。最後に自分好みの味に仕上げるので、辛いのが苦手な方やお子様でも、辛いのが大好きな人たちでもみんなで食べられます。是非、お試しください。
材料(2人分)
所要時間: ( 調理:)
ご飯
200g

長ネギ又は、玉ねぎ
中1/4個

ニンジン
中1/4個

ハム、豚肉
30g

パッタイソース
大さじ2

塩
適量

胡椒
適量

油
適量

シーズニングソース
小さじ1

◎お好み調味料
　

グラニュー糖
お好み

ナムプリック
お好み

酢
お好み

チリ
お好み



1
ピーナッツチャーハンの手順画像0枚目
野菜、肉類を細かく刻む。ご飯は電子レンジで温めておく。
2
ピーナッツチャーハンの手順画像1枚目
フライパンを熱して油を入れる。肉をいためて、野菜を入れてさらに炒める。


3
ピーナッツチャーハンの手順画像2枚目
1で温めたご飯を入れ、パッタイソース、塩、胡椒、シーズニングソースを入れて、具材が合わさるようによく炒める。


4
ピーナッツチャーハンの手順画像3枚目
皿に盛り、ナムプリックやプリックチーファー（唐辛子酢）、グラニュー糖等お好みの調味料をかけて自分好みの味に仕上げていただく。



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ピーナッツチャーハンのレシピのコツ
※ご飯は、タイ米、日本米どちらでもお好みの米をお使いください。温かい方が、作りやすいです。
※タイの食卓調味料、ナムプリック（唐辛子ナンプラー）プリックチーファー（唐辛子酢）、グラニュー糖、ピックポン（あらびき唐辛子）等でお好みで味を調節してください。
※肉のかわりにシーフードを入れても美味しいです。
※卵を入れてもおいしいです。その時は、ご飯を入れて具材とソースがある程度合わさったらご飯を少しよけフライパンの底に溶いた卵を流し入れて、さっと焼いて、ご飯と合わせると早くておいしいく出来上がります。

ピーナッツチャーハンに必要な食材


ご飯
ライス パフ − Rice Puff 【100g 袋入り】
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330円
ジャスミンライス 800g - Jasmin Rice 【BUAYAI RICE】
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850円
タイ 米 800g - Thai Rice 【LONGGRAIN】
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650円
ジャスミン ライス ゴールデン フェニックス 800g - Jasmin Rice 【Golden Phoenix】
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870円
ライス フレーク Rice Flake 【500g 袋入り】
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850円

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パッタイソース
スリーシェフ パッタイペースト[225g]
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パッタイソース 190ml 【Thai Choice】
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300円

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塩
オリーブの谷の山塩
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460円
【食用】ブラック岩塩 粗め(100ｇ)
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370円
ホワイトクリスタル岩塩【ミル（粗目）50g】
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300円
ホワイトクリスタル岩塩【ミル（粗目）500g】
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630円
【食用】ブラック岩塩 ブロック(100G)
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370円

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胡椒
ホワイトペッパーパウダー - White Pepper Powder 【200g 袋入り】
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980円
ブラックペッパーホール - Black Pepper Whole【500g 袋入り】
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2480円
ホワイトペッパーホール - White Pepper Whole 【100g 袋入り】
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650円
ブラックペッパーホール(100g) Black Pepper Whole
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670円
【オーガニック】ブラックペッパーパウダー - Black Pepper powder 【20g】
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油
ココナッツ 100% オイル [200ml]　【CHAOKOH】
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マスタード オイル - Mustard Oil 500ml 【ACE】
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610円
マスタード オイル - Mustard Oil 910ml
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ギー ピュア 1000ml 大サイズ - Pure Ghee 【Amul】
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シーズニングソース
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シーズニングソース [100ml]
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298円

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グラニュー糖
パームシュガー　カップ[500g]
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ココナッツシュガー カップ[450g]
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550円

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ナムプリック
ナンプラー ［フィッシュ ソース］ 【200ml 】 【Flying Goose】
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ナンプラー ［フィッシュ ソース］ [700ml] 【プラムク】
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389円
ブラックソイソース (Lサイズ) [940g]
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470円
ブラックスウィートソイ ソース Lサイズ [950g]
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700円
ソイ ビーン ソース　Lサイズ [700g]
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チリ
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2000円
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2100円
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