ピーナッツチャーハンのレシピ
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ピーナッツチャーハン
ティラキタご飯部さん提供
パッタイソースを使ってチャーハンを作ってみました。
タイ料理
材料(2人分)
所要時間:
( 調理:)
◎お好み調味料
1
野菜、肉類を細かく刻む。ご飯は電子レンジで温めておく。
2
フライパンを熱して油を入れる。肉をいためて、野菜を入れてさらに炒める。
3
1で温めたご飯を入れ、パッタイソース、塩、胡椒、シーズニングソースを入れて、具材が合わさるようによく炒める。
4
皿に盛り、ナムプリックやプリックチーファー（唐辛子酢）、グラニュー糖等お好みの調味料をかけて自分好みの味に仕上げていただく。
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パッタイソースを使ってチャーハンを作ってみました。ピーナッツの味でほんのり甘めの薄味に仕上げてあります。最後に自分好みの味に仕上げるので、辛いのが苦手な方やお子様でも、辛いのが大好きな人たちでもみんなで食べられます。是非、お試しください。
※ご飯は、タイ米、日本米どちらでもお好みの米をお使いください。温かい方が、作りやすいです。
※タイの食卓調味料、ナムプリック（唐辛子ナンプラー）プリックチーファー（唐辛子酢）、グラニュー糖、ピックポン（あらびき唐辛子）等でお好みで味を調節してください。
※肉のかわりにシーフードを入れても美味しいです。
※卵を入れてもおいしいです。その時は、ご飯を入れて具材とソースがある程度合わさったらご飯を少しよけフライパンの底に溶いた卵を流し入れて、さっと焼いて、ご飯と合わせると早くておいしいく出来上がります。
※タイの食卓調味料、ナムプリック（唐辛子ナンプラー）プリックチーファー（唐辛子酢）、グラニュー糖、ピックポン（あらびき唐辛子）等でお好みで味を調節してください。
※肉のかわりにシーフードを入れても美味しいです。
※卵を入れてもおいしいです。その時は、ご飯を入れて具材とソースがある程度合わさったらご飯を少しよけフライパンの底に溶いた卵を流し入れて、さっと焼いて、ご飯と合わせると早くておいしいく出来上がります。
ご飯
パッタイソース
![スリーシェフ パッタイペースト[225g]](https://www.tirakita.com/food/Photos/fd_thai_151s.jpg)
塩
胡椒
![【タイ産】白コショウ パック[5g]](https://www.tirakita.com/food/Photos/fd_thai_6s.jpg)
![ブラックペッパーパウダー（粗挽き） Black Pepper Corsa [50gボトル入り]](https://www.tirakita.com/food/Photos/id_spc_118s.jpg)
油
シーズニングソース
![シーズニングソース [100ml]](https://www.tirakita.com/food/Photos/fd_thai_49s.jpg)
グラニュー糖
![パームシュガー カップ[500g]](https://www.tirakita.com/food/Photos/fd_thai_212s.jpg)
![ココナッツシュガー カップ[450g]](https://www.tirakita.com/food/Photos/fd_thai_28s.jpg)
ナムプリック
![ナンプラー ［フィッシュ ソース］ [700ml] 【プラムク】](https://www.tirakita.com/food/Photos/fd_thai_232s.jpg)
![ナンプラー ゴールド - 高級フィッシュ ソース [700ml] 【バランス】](https://www.tirakita.com/food/Photos/fd_thai_263s.jpg)
![ブラックソイソース (Lサイズ) [940g]](https://www.tirakita.com/food/Photos/fd_thai_51s.jpg)
酢
![ビネガー （酢） 瓶 Sサイズ [200ml]](https://www.tirakita.com/food/Photos/fd_thai_150s.jpg)
![ビネガー （酢） Lサイズ [980ml]](https://www.tirakita.com/food/Photos/fd_thai_96s.jpg)
チリ
