手作り粒マスタードのレシピ
インド料理(379)
タイ料理(145)
無国籍料理(92)
ネパール料理(85)
スリランカ料理(64)
アメリカ料理(60)
ベトナム料理(55)
トルコ料理(36)
日本料理(36)
インドネシア料理(26)
フィリピン料理(20)
シンガポール料理(19)
パキスタン料理(15)
メキシコ料理(14)
台湾料理(11)
マレーシア料理(11)
中国料理(11)
モロッコ料理(9)
イタリア料理(8)
レバノン料理(6)
スペイン料理(6)
フランス料理(6)
ジョージア料理(5)
イスラエル料理(5)
韓国料理(5)
モルディブ料理(4)
アフガニスタン料理(4)
ギリシャ料理(4)
エジプト料理(4)
チュニジア料理(3)
パレスチナ料理(3)
英国料理(3)
ドイツ料理(3)
ジャマイカ料理(3)
ブラジル料理(3)
カナダ料理(3)
セネガル料理(2)
ミャンマー料理(2)
ウズベキスタン料理(2)
スイス料理(2)
アイルランド料理(2)
ポルトガル料理(1)
マカオ料理(1)
ウクライナ料理(1)
カンボジア料理(1)
ナミビア料理(1)
フィンランド料理(1)
バングラデシュ料理(1)
オランダ料理(1)
オーストラリア料理(1)
ハンガリー料理(1)
バハマ料理(1)
イラン料理(1)
コスタリカ料理(1)
ラオス料理(1)
ガボン料理(1)
手作り粒マスタード
マ〜シ〜♪さん提供
超簡単！自家製手作り粒マスタード♪
無国籍料理
意外と簡単！
手作りする事で、つぶつぶ感や辛さ甘さを自分好みに仕上げることが出来ます！
お肉やソーセージに添えたり、ポテトに添えたりその他お野菜の調理料としても役立ちます。
手作りする事で、つぶつぶ感や辛さ甘さを自分好みに仕上げることが出来ます！
お肉やソーセージに添えたり、ポテトに添えたりその他お野菜の調理料としても役立ちます。
1
煮沸消毒したビンにイエローマスタードシードとブラウンマスターシード入れて、ひたひたの位置までホワイトビネガーを入れる。
2
?を常温で1時間ほど置いて柔らかくなったマスタードをすりこ木で潰す。
その時、全部潰さずお好みでつぶつぶを残して下さい。
※マスタードシードがワインビネガーを吸って水分が足りない時は、ホワイトワインビネガーを足して下さい。
※季節によってふやける時間が違うので様子を見て潰して下さい。
その時、全部潰さずお好みでつぶつぶを残して下さい。
※マスタードシードがワインビネガーを吸って水分が足りない時は、ホワイトワインビネガーを足して下さい。
※季節によってふやける時間が違うので様子を見て潰して下さい。
3
?にはちみつと塩でお好みの味に仕上げて、冷蔵庫で１日は休ませて下さい。
辛味がまろやかに変身します♪
辛味がまろやかに変身します♪
アクセス数 今日: 昨日:1 トータル:1196
〇辛さが苦手な方はブラウンマスタードシードを減らして下さい。
〇つぶつぶ感は、自分好みに仕上げることが出来ます。
〇個人的には、はちみつ気持ち大目のほうが仕上がりがマイルドになると思います。
〇つぶつぶ感は、自分好みに仕上げることが出来ます。
〇個人的には、はちみつ気持ち大目のほうが仕上がりがマイルドになると思います。
