アチャール（酢漬け）のレシピ
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アチャール（酢漬け）
マ〜シ〜♪さん提供
即席・簡単インドのピクルスです^^/
インド料理
季節を問わず活躍する野菜の酢漬け！
ソーセージに粒マスタードと一緒にそえたり
そのままでも美味しいです。
彩りでお弁当でもバッチリy(^ー^)y
ソーセージに粒マスタードと一緒にそえたり
そのままでも美味しいです。
彩りでお弁当でもバッチリy(^ー^)y
材料(5人分)
所要時間:
(準備: 調理:)
1
紫キャベツを、少量の塩を入れて炒める。
（ちょっと硬かったので炒めてから使いました）
（ちょっと硬かったので炒めてから使いました）
2
Ａを良く混ぜておく。
3
?と?をよく混ぜて一晩馴染ませて完成！
4
彩の鮮やかなのでお弁当でも活躍します♪
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特にコツはありません。
お好みで、スパイスを入れたり好きなハーブで香りつけしてみて下さい。
今回は、お庭のフェンネルを入れて作りました♪
お好みで、スパイスを入れたり好きなハーブで香りつけしてみて下さい。
今回は、お庭のフェンネルを入れて作りました♪
