タイグリーンカレーのレシピ
- エスニック料理 ティラキタレシピ
- タイ料理
- タイカレー
- タイグリーンカレー
インド料理(303)
タイ料理(109)
無国籍料理(84)
ネパール料理(82)
アメリカ料理(56)
スリランカ料理(46)
ベトナム料理(43)
日本料理(32)
トルコ料理(27)
インドネシア料理(22)
パキスタン料理(14)
メキシコ料理(12)
フィリピン料理(11)
マレーシア料理(11)
中国料理(10)
シンガポール料理(10)
モロッコ料理(9)
イタリア料理(8)
フランス料理(6)
レバノン料理(6)
台湾料理(5)
韓国料理(5)
スペイン料理(5)
イスラエル料理(5)
ジョージア料理(5)
ギリシャ料理(4)
アフガニスタン料理(4)
カナダ料理(3)
エジプト料理(3)
ブラジル料理(3)
ジャマイカ料理(3)
チュニジア料理(3)
パレスチナ料理(3)
スイス料理(2)
ドイツ料理(2)
セネガル料理(2)
ミャンマー料理(2)
モルディブ料理(2)
アイルランド料理(2)
ウズベキスタン料理(2)
英国料理(1)
イラン料理(1)
ガボン料理(1)
バハマ料理(1)
マカオ料理(1)
ラオス料理(1)
オランダ料理(1)
ナミビア料理(1)
コスタリカ料理(1)
ハンガリー料理(1)
フィンランド料理(1)
オーストラリア料理(1)
バングラデシュ料理(1)
タイグリーンカレー
ティラキタご飯部さん提供
タイ料理の定番！
タイ料理
タイ料理の定番、グリーンカレー。緑色の唐辛子やスパイスを練り合わせたペーストをココナッツミルクで煮たカレーです。グリーンカレーには、ジャスミンライスがオススメです。ぐーんとタイの味が近くなります。
材料(4人分)
所要時間:
(準備: 調理:)
1
鶏肉は、食べやすい大きさに削ぎ切りする。缶詰類は、水切りする。 タケノコは、食べやすい大きさに千切り、ナスは、乱切りにする。
2
鍋にココナツクリームとグリーンカレーペーストを入れ弱火で温め、 カレーペーストが溶けたらココナッツミルク、鶏肉を入れる。油が分 離しないように注意する。
3
鶏肉に火が通ったら、タケノコ、フクロダケ、ナスを加え、軽く火が 通る程度に煮る。バジルとこぶみかんの葉、生唐辛子を加え、砂糖と ナンプラーで味を整えて出来上がり。
4
コクが足りない時は、鳥だしを少し足すといいですよ。
アクセス数 今日: 昨日: トータル:6266
ナンプラー
![ナンプラー ゴールド - 高級フィッシュ ソース [200ml] 【バランス】](https://www.tirakita.com/food/Photos/fd_thai_202s.jpg)
![ナンプラー ［フィッシュ ソース］ [700ml] 【プラムク】](https://www.tirakita.com/food/Photos/fd_thai_232s.jpg)
フクロダケ水煮缶
![フクロダケの水煮缶[425g]](https://www.tirakita.com/food/Photos/fd_thai_124s.jpg)
ココナッツミルク
![ココナッツミルク [400ml] 【CHAOKOH】](https://www.tirakita.com/food/Photos/fd_thai_76s.jpg)
グリーン カレー ペースト
![グリーンカレーペースト [50ｇ] 〔MAE PLOY〕](https://www.tirakita.com/food/Photos/fd_thai_102s.jpg)
![タイ・グリーン カレー [115ｇ] 〔OCTA〕](https://www.tirakita.com/food3/Photos/fd_thai_303s.jpg)
唐辛子
パームシュガー
![パームシュガー カップ[500g]](https://www.tirakita.com/food/Photos/fd_thai_212s.jpg)
![ココナッツシュガー カップ[450g]](https://www.tirakita.com/food/Photos/fd_thai_28s.jpg)
